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Ausspannen im Cantal: Auberge des Montagnes

Wandern, durchatmen und wieder ganz zu sich selbst kommen – das wäre jetzt genau das Richtige? Dann haben wir eine prima Adresse für euch: die Auberge des Montagnes, ein Hotel-Restaurant im Süden der Auvergne, gemütlich und typisch französisch. Hinzu kommen eine paradiesische Lage und ein super Preis-Leistungs-Verhältnis.

Hotel-Restaurant im Süden der Auvergne

„Herberge“ – diese Bezeichnung passt wie die Faust aufs Auge für die Auberge des Montagnes. Auf der Terrasse stehen Blumentöpfe voller Geranien, und das Dach des ehemaligen Familien-Bauernhofes ist mit Schieferschindeln bedeckt, so wie es bei Altbauten in diesem Teil der Auvergne üblich ist. Designliebhaber werden hier weniger glücklich, das erkennt man schon von außen. Doch wer einen heimeligen Rückzugsort inmitten der beeindruckenden Natur des Departements Cantal sucht, der wird sich hier rundum wohlfühlen.

Hotel inmitten der beeindruckenden Natur des Departements Cantal

GPS ist dann auch ganz praktisch, um Pailherols zu finden. Denn dieses Bergdorf auf 1.000 Metern Höhe am Ende einer holperigen Landstraße, nach einer halbstündigen Anfahrt von Aurillac aus, scheint in the middle of nowhere zu liegen. Aber man kann sich ja unterwegs mal erkundigen, denn jeder in der Gegend kennt die Adresse der Familie Combourieu, die seit vier Generationen dieses regional sehr bekannte Charme-Hotel führt.

Charme-Hotel in the middle of nowhere

Bib Gourmand: herrlich essen für wenig Geld

Für Hochzeits- oder Geburtstagsfeiern werden die zwei hervorragenden Hotel-Restaurants auch gerne von den Einheimischen aufgesucht. Einer der Gourmettempel wurde vom Michelin-Führer gar mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet. Die Familie serviert eine reichhaltige und hochwertige cuisine de terroir zum bodenständigen Preis (5 Gänge für 30 Euro!). Von kreativen truffade-Variationen (Kartoffelspeise mit Salers-Käse) und chou farci (gefüllter Kohl) bis zur gut belegten Käseplatte (die Auvergne strotzt nur so von AOC-Käsesorten) – hier zeigt sich die regionale Küche von ihrer besten Seite.

Pailherols im Cantal, Auvergne, Frankreich

Durchatmen in einer entspannten Umgebung

Worauf man sich jetzt schon freuen kann, sind die herrlichen Wanderungen durch die Umgebung, die im Dorf beginnen. Sie führen über Pfade entlang von Weiden voller rotbrauner Kühe, blühenden Wegesrändern und verlassenen Kapellen mitten durch eine grüne Vulkanlandschaft.

grüne Vulkanlandschaft in der Auvergne

Spa und Hammam am Ufer des Sees

Im Prinzip gehören zum Hotel drei verschiedene Unterkünfte: Auberge des Montagnes, Le Chalet de Jean und Le Clos des Gentianes. Letzteres ist ein Dreisternehotel, das sich in einem Nebengebäude des früheren Bauernhofes niedergelassen hat. In der Herberge findet ihr einfache Zimmer mit Holzbalken und einen gemütlichen Alpinstil. Das Chalet ist komplett aus Holz errichtet (sehr schön), währenddessen Le Clos über etwas modernere Zimmer verfügt. Alle Gebäude liegen am Ufer eines kleinen Sees und etwas weiter befindet sich La Ferme de Détente, ein separater Spa-Bereich mit Hammam und Fitnessraum. Während einer Massage mit ätherischen Ölen aus den Pflanzen der Region findet die Entspannung ihren Höhepunkt.

Preise: 60 bis 103 € für das Doppelzimmer, Halbpension ab 55 € p. P. Fünf-Gänge-Menü im gehobenen Restaurant für 27 oder 32 €. Weitere Informationen über Auberge des Montagnes.

hotel in de bergen Cantal Auvergne

PLUS+
– Das Dorf Pailherols liegt inmitten einer wundervollen Natur: der ideale Ort, um sich rundum zu erholen und neue Energie zu tanken.
– Das Hotel liegt an der Piste der (Mini-) Skistation Les Flocons Verts, also auch im Winter empfehlenswert.
– Zum Hotel gehören zwei beheizte Schwimmbäder und ein Spa.

MINUS-
– Das Frühstück wird auf dem Zimmer serviert, was nicht jedem gefällt.
– Für Kinder weniger geeignet, denn die Gäste suchen hier wirklich Ruhe. Für Eltern kann das anstrengend werden …

Ruhe in der Auberge des Montagnes

Auf der Suche nach weiteren Unterkünften inmitten der Natur? Dann achtet auf das Nattitude-Label in der Auvergne, das nur an Unterkünfte an besonders naturnahen Plätzen vergeben wird.

Foto-Copyright: Pierre Soissons/CRT Auvergne und Les Demeures des Montagnes

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2 Antworten zu “Ausspannen im Cantal: Auberge des Montagnes”

  1. Monika Junghans sagt:

    Richtig schön, konnte aber nicht herausfinden , ob Hund erlaubt ist. Da bin ich auch schon bei der Frage, ob Sie ab und zu berücksichtigen, dass die meisten Urlauber das Haustier mitnehmen.

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